Falstaff Weinguide Deutschland 2023
Mit den Weinen von Daniel Sauer muss
man sich im sicher nicht ganz einfa-
chen Jahrgang 2021 ein wenig län-
ger beschäftigen – nicht etwa deshalb, weil sie
qualitativ kontrovers wären, sondern weil sie
frisch geöffnet eine ungewöhnliche Zurück-
haltung an den Tag legen, die immer weiter
schwindet, je mehr Luft und Zeit man ihnen
gibt. Die Silvaner sind dabei noch dezenter
und dürften ohne Übertreibung erst in beinahe
zehn Jahren ihren absoluten Höhepunkt er-
reicht haben. Großartig präsentieren sich in
diesem Jahr die Rieslinge mit ihrer kontinen-
taleuropäischen Stoffigkeit bei wenig Alkohol.
Vinum Weinguide Deutschland 2023
Neunundachtzig. Das ist die niedrigste Punktzahl,
die wir in diesem Jahr an Daniel Sauer
und seinen Vater Rainer vergeben konnten......
Vinum 2023 ****
Eichelmann Deutschlands Weine 2023: 5 Sterne – Weltklasse-Weingut
Gerhard Eichelmann schreibt: "Schon in der ersten Ausgabe haben wir die Weine von Rainer Sauer empfohlen, seither haben er und Sohn Daniel gewaltig zugelegt. Wer sich für Silvaner interessiert, der kommt an ihnen nicht vorbei, und wer sich nicht für Silvaner interessiert, der sollte nach Escherndorf fahren und Rainer und Daniel Sauer besuchen!"
Die Weine sind alle wunderschön reintönig, die Spitzen-Silvaner sind puristisch und doch erstaunlich komplex, faszinieren mit ihrer Nachhaltigkeit. Dass auch die Weine aus anderen Rebsorten sehr gut sind, das versteht sich von selbst.
Falstaff Weinguide Deutschland 2021
Hut ab vor Rainer und Daniel Sauer: Die Weine sind substanzhaltig und dicht, ohne im Geringsten forciert oder beschwerlich zu wirken.
Vinum Weinguide Deutschland 2021
Mit glanzvollen vier aus möglichen fünf Sternen erscheint unser Weingut in der neuen Ausgabe „Vinum WEINGUIDE DEUTSCHLAND 2021
Eichelmann Deutschlands Weine 2021: 5 Sterne – Weltklasse-Weingut
Gerhard Eichelmann schreibt: „Schon in der ersten Ausgabe haben wir die Weine von Rainer Sauer empfohlen, seither haben er und Sohn Daniel gewaltig zugelegt. Wer sich für Silvaner interessiert, der kommt an ihnen nicht vorbei, und wer sich nicht für Silvaner interessiert, der sollte nach Escherndorf fahren und Rainer und Daniel Sauer besuchen!
Die Weine sind alle wunderschön reintönig, die Spitzen-Silvaner sind puistisch und doch erstaunlich komplex, faszinieren mit ihrer Nachhaltigkeit. Dass auch die Weine aus anderen Rebsorten sehr gut sind, das versteht sich von selbst.
Vinum Weinguide Deutschland 2018: Bester Silvaner des Jahrgangs 2016
Unser 2016 Escherndorf am Lumpen 1655 Silvaner GG wird als bester Silvaner Deutschlands ausgezeichnet. Der Ab Ovo Silvaner liegt im Top 10 Ranking auf dem 5. Platz. Die gesamtbetriebliche Leistung wird mit dreieinhalb von fünf Sternen bewertet. Zu lesen ist folgendes: „… Mit vollem Einsatz und zwei Silvaner in der absoluten Gebietsspitze kommen Vater und Sohn Rainer und Daniel Sauer mit ihrem Jahrgang 2016 aus den Startlöchern. Und das Große Gewächs aus dem Lumpen ließ die gesamte Konkurrenz hinter sich und wurde zum besten Silvaner des Jahrgangs 2016 – Glückwunsch!...“
Eichelmann Deutschlands Weine 2018: 5 Sterne – Weltklasse-Weingut
Gerhard Eichelmann schreibt: „Wer sich für Silvaner interessiert, der kommt an ihm nicht vorbei, und wer sich nicht für Silvaner interessiert, der sollte nach Escherndorf fahren und Rainer und Daniel Sauer besuchen!“
Gault Millau Weinguide 2018: Aufstieg auf 4 Trauben
Mit dem Jahrgang 2016 haben wir den Aufstieg von drei roten auf vier von fünf möglichen Trauben geschafft. „…Da thronen die beiden Großen Gewächse Escherndorf am Lumpen 1655: Der Riesling mit feinster rassiger Säure und einem Korb von reifen Pfirsichen und Aprikosen, die ein Apfel geküsst hat. Und dann erst Silvaner. Rosmarin, Salbei, eingebettet in Birne. So ein Silvanersortiment im trockenen Bereich sucht seinesgleichen.“
Falstaff Weinguide Deutschland 2018: 6 Weine mit 90 Punkten und mehr
Sechs von zwölf eingereichte Weine wurden mit 90 und mehr Punkten bewertet – grandios. Unser 2016 Silvaner GG und unser 2016 Silvaner L sogar mit 94 Punkten. „Das „L“ bei Rainer und Sohn Daniel Sauers Silvaner steht für Leidenschaft. Eine überaus starke Empfindung ist das, die wir bei der Verkostung des Weins durchaus nachempfinden konnten, weil dieser Silvaner zwei Pole zu einem grandiosen Weinerlebnis vereint….“
Online Weinführer Wein Plus: Best of Silvaner
Der Online Weinführer Wein Plus veröffentlichte Anfang Dezember die Liste Best of Silvaner. Mit unserem 2016 Escherndorf am Lumpen 1655 Silvaner belegen wir den zweiten Rang. Insgesamt stellt unser Weingut drei Weine in den Top 10 und zwei weitere in den Top 30.
Bayerischer Staatsehrenpreis 2016
Im Rahmen der Fränkischen Weingala hat Minister Helmut Brunner unserem Weingut zum fünften Mal den Bayerischen Staatsehrenpreis in der Kategorie "Betriebe von über 5 bis 15 ha" verliehen. Dieser Preis macht uns besonders stolz, da er die Leistung der vergangenen drei Jahre würdigt.
Eichelmann 2017: 5 Sterne – Weltklasse-Weingut
Gerhard Eichelmann schreibt: „Wer sich für Silvaner interessiert, der kommt an ihm nicht vorbei, und wer sich bisher noch nicht für Silvaner interessiert, der sollte nach Escherndorf fahren und Rainer Sauer besuchen. (...) Das auch die Weine aus anderen Rebsorten sehr gut sind, das versteht sich von selbst.“
Gault Millau Weinguide 2017: 3 Trauben mit besonderer Aufmerksamkeit
„Der Erste-Lage-Silvaner aus dem Lump und der Silvaner "L" haben Format und weisen feine Mineralität und Frische auf. Darüber stehen nur noch das spektakuläre Grosse Gewächs und der ungewöhnliche Ab Ovo (...). Beide gehören zur Gebietsspitze.“
Best of Gold 2016
In der Kategorie Kabinett- und Qualitätsweine Frucht gewinnt unser 2015 Riesling Qualitätswein trocken VDP.Ortswein
Eichelmann 2016: 5 Sterne – Weltklasseweingut
Gerhard Eichelmann schreibt: „Schon in der ersten Ausgabe haben wir Rainer Sauer empfohlen, seither hat er gewaltig zugelegt. Wer sich für Silvaner interessiert, der kommt an ihm nicht vorbei, und wer sich bisher noch nicht für Silvaner interessiert, der sollte nach Escherndorf fahren und Rainer Sauer besuchen“.
Gault Millau Weinguide 2016: 3 Trauben mit besonderer Aufmerksamkeit
„Zurück an der Gebietsspitze! Rainer Sauer und sein Sohn Daniel, der den Keller verantwortet, stellten uns eine Palette exzellenter Silvaner vor. Es gibt in Deutschland Winzer, die noch mehr verschiedene Silvaner füllen, aber wenige können auf breiter Front ein so hohes Niveau vorweisen.“
Best of Gold 2015
In der Kategorie Kabinett- und Qualitätsweine Neutral gewinnt unser 2014 Silvaner Qualitätswein trocken VDP.Gutswein
